Ways Out Hong Kong 是一間於2019年成立的本地社企，將家居廚餘升級再造成首飾，透過創意提高大眾對香港廚餘問題的認識，普及可持續發展的生活方式，同時支持年輕弱勢婦女發揮潛能，為她們提供培訓和彈性工作機會。按此了(https://www.waysouthk.com/aboutus)解更多 或 觀看一段南華早報的訪問。 https://youtu.be/rFzpjrr1szo?feature=shared .

我們將廚餘，特別是家居剩餘的果皮和未煮熟的菜頭菜尾，重新賦予生命，並製成別具特色的首飾。這個升級再造的過程大約需要48小時，從風乾、磨碎、混合材料（包括由純素廢料提煉而成的環保樹脂）(https://www.changeclimate.com.au/)、倒模塑形成不同形狀的「寶石」、再經過兩天的自然風乾，打磨、組裝和最後上油。「寶石」的顏色部分來自果皮和菜頭菜尾的天然色素。我們也添加了少許珠光粉，使其更加耀眼動人。按此了(https://www.waysouthk.com/aboutus)解更多關於升級再造的過程。

以良心和環保為先的我們，從設計、選材、包裝、運送，乃至於邀請弱勢群體參與，都致力於打造每一件首飾作品。我們秉持著善待地球的理念，希望與關注環境的您建立共鳴。按此了(https://www.waysouthk.com/sustainability)解我們永續發展的工作。

我們主要收集Ways Out團隊成員的家居廚餘，但我們也與企業合作，收集他們的廚房或辦公室廚餘，藉此創造獨特而精緻的企業禮品，以推動企業永續發展並回饋社區。按此了(https://www.waysouthk.com/sustainable-corporate-gift)解更多客製企業禮品專案詳情。

我們的廚餘首飾在此官網網店及全城多個寄賣點如中環、九龍灣、旺角等有售。你可以按這裡查(https://www.waysouthk.com/consignment-stores)看所有實體寄賣點及線上特許銷售平台的詳細資訊。這些獨特的首飾能為您的造型增色不少之餘，還展現環保時尚的新概念。快來一睹這些美別具意義的首飾，送給自己和至愛的人！

每個人都值得擁有第二次機會，包括我們的年輕弱勢婦女團隊（包括單親媽媽）。在香港，大多數的意外懷孕都是發生在25歲或以下的單身女孩身上，她們在分娩後必須面對各種身心和經濟上的挑戰，同時還要照顧孩子和工作。就業選擇有限，再加上教育程度偏低，以及本港公司普遍缺乏家庭友善的政策，都阻礙了她們的個人發展。 儘管她們將家庭基本需求置於環境關注之上，我們仍認為可持續發展對各階層皆攸關重要。因此，我們成立了「超班媽咪展才計劃」，培訓這些媽媽擔任各種角色，提供彈性工作、技能培訓、合理薪酬以及一個安全和具包容性的工作環境，讓她們之間能夠建立深厚聯繫並茁壯成長。她們亦能從工作之中認識廚餘問題和永續發展的概念。按此瞭(https://www.waysouthk.com/aboutus)解我們的女性賦權工作 或 觀看一段Pop News的訪問認識她們的故事。 https://youtu.be/2J6eMJNqB1w?feature=shared

我們透過創意升級再造，將廚餘轉化為首飾，旨在提高大眾對廚餘問題和可持續發展的認識，這對於目前食物浪費驚人的現實而言至關重要。在香港，每天約有3,302噸的廚餘被送往堆填區，其中70%是家居廚餘。然而，堆填區未能提供一個合適環境讓廚餘自我分解，還會釋放出溫室氣體 - 甲烷，其危害性是二氧化碳的25倍。雖然其他國家已經實施了相關政策來解決廚餘問題，但香港卻遲遲未能跟上腳步。 透過市集、學校計劃和企業活動中推廣廚餘首飾背後承載著社會議題，我們希望能夠教育並鼓勵大家採取實際行動減少廚餘，作出正面改變。 在2023年，我們的「Waste Out」領袖訓練計劃由Topaz Edelweiss Foundation 支持，旨在透過混合體驗式學習，包括實體培訓和線上任務挑戰賽，支持學生成為具行動力的領袖，鼓勵他們採取個人行動來減少廚餘，並培養應對永續發展的能力。按這裡進一步瞭解我們的青年廚餘教育領袖計劃。(https://www.waysouthk.com/take-action/wasteout-leader-training-program)

我們提供多元化的廚餘升級再造工作坊和學校教育計畫，切合企業和社區在可持續發展、企業社會責任和商社共享價值的目標。我們的活動中包括「一小時廚餘首飾工作坊」(https://www.waysouthk.com/1-hour-bracelet-upcycling-workshop)，以及結合廚餘首飾、果皮酵素清潔劑和廚餘堆肥桶製作的「2小時廚餘升級再造工作坊」(https://www.waysouthk.com/2-hour-food-waste-upcycling-workshop)。此外，我們的「Waste Out」領袖訓練計畫，(https://www.waysouthk.com/take-action/wasteout-leader-training-program)透過混合體驗式學習，包括實體培訓和線上任務挑戰賽，支持學生成為具行動力的領袖，鼓勵他們採取個人行動來減少廚餘，並培養應對永續發展的能力。這些計畫不僅與企業和社區目標一致，更能培養參與者對環境保護的責任感，採取行動作出正面改變。按此瞭(https://www.waysouthk.com/take-action)解更多企業專案合作的資訊。

我們與本地慈善機構合作，如母親的抉擇和青躍，她們致力於支援面臨意外懷孕的年輕女孩。我們招募她們的受惠者加入我們的團隊，為她們提供培訓和彈性工作機會，提升工作經驗和技能，增強自信和自我價值，讓她們更容易投入社會。我們的目標是培訓她們成為領袖，接受更進階的技能培訓和於不同社區工作中擔當帶領角色，進而指導和訓練新加入的婦女，締造一個安全、具包容性的和能互相扶持成長的環境。為了她們不會因為作為照顧者限制了工作機會，我們除了提供適合的工作津貼，還有各種福利，包括託兒津貼、交通補貼和優異表現獎金等，以切合她們作為媽媽的需要。按此了(https://www.waysouthk.com/aboutus)解更多關於我們女性賦權工作的細節。

捨棄單純回收廚餘的角色，我們著眼於問題的根源。透過多樣的工作坊和計畫，我們培養人們對廚餘問題的意識，並鼓勵個人和社群採取行動，減少食物浪費。自2019年以來，我們的努力已成功促成超過6435個行動回應廚餘問題和永續發展。藉由創新和教育，我們與社區和企業合作，培養大眾對環境的責任感和關注環境問題的文化，應對這個迫切的問題。我們努力解決問題的根源，旨在大眾作出行為改變，一起為所有人建構更綠色、更永續的未來。按這裡了解更多。(https://www.waysouthk.com/aboutus)

我們與領先企業協作，例如香港瑰麗酒店、滙豐、港鐵、信和集團、愛馬仕、南豐集團等，並與大學、中小學校、非政府組織、社會企業和媒體攜手合作。我們通過舉辦廚餘首飾升級再造工作坊、客製企業禮品、公司義工計劃、青年廚餘教育領袖計劃和社區推廣活動，實現我們推動環保意識，邁向永續未來的目標。按此了(https://www.waysouthk.com/take-action)解專案合作計劃。

我們暫時無法對外收集廚餘，但我們誠摯邀請您參與我們的工作坊，了解廚餘問題和學習如何將果皮和菜頭菜尾轉化為精緻首飾。此外，您也可以於網店選購飾品來支持我們的工作。讓我們共同引領可持續發展，為女性創造機會。按此前(https://www.waysouthk.com/shop)往網店選購或預約工作坊。(https://www.waysouthk.com/take-action)

SIE社創基金、Topaz Edelweiss Foundation 和 VolTra 為我們的贊助機構，支持我們部分的營運經費。他們的資助在推動我們的工作和實現使命方面發揮了關鍵作用，讓我們能夠致力於社區內引領改變，促進可持續發展和支援一眾年輕弱勢媽媽。

是的，我們的廚餘首飾可以送往世界各地。運費和送達時間因目的地而異，按此參(https://www.waysouthk.com/shipping-return-policy)閱國際運送詳情。

不管您是公司員工還是個人參與，都有很多機會可以加入我們的工作！假若你是公司成員，你可以為員工團隊舉辦廚餘首飾升級再造工作坊，除了增進員工之間的互動和關係，還可以推動企業社會責任和可持續發展等目標。你也可以與我們協作專案擴大社會影響力，利用辦公室或公司廚房的廚餘製作成獨特的客製禮品，例如酒環和飾品。此外，你還可以善用公司義工的力量，舉辦工作坊與弱勢群體一起互動製作廚餘首飾，或將義工製作的首飾捐贈予慈善機構再作轉贈或義賣。按此瞭(https://www.waysouthk.com/take-action)解更多關於企業專案合作項目。 假若你是個人參與，如果您擅長數位行銷、攝影或SEO，歡迎加入我們的行列，為我們的工作和產品增加曝光度。按此留(https://www.waysouthk.com/contact-us)下一個簡單的訊息，與我們一起轉廢為寶，引領改變！

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